Книги о вкусной и здоровой пищи
Рубрикатор рецептов
Бутерброды
Бутерброды в нашем меню
Бутербродное масло
Майонез
Бутерброды с печеньем
Мясные изделия
Яйца для бутербродов
Творог для бутербродов
Сыр для бутербродов
Овощи, салаты и бутерброды
Паштеты
Простые бутерброды
Калорийные бутерброды
Большие калорийные бутерброды
Бутерброды-рулеты
Коктейльные бутерброды
Полосатые бутерброды
Закусочные бутерброды (канапе)
Закусочные бутерброды (канапе)
Бутерброды-башни (пирамиды)
Закуски на спичке
Слоеные бутерброды
Тортовые бутерброды
Горячие бутерброды (тартинки)
Непеченые горячие бутерброды
Сладкие бутерброды
Бутерброды для детей
Молочные напитки к бутербродам
Молочные напитки к бутербродам
Напитки из соков к бутербродам
Напитки из соков к бутербродам
Чай и травянные сборы к бутербродам
Чай и травянные сборы к бутербродам
Бутерброды к кофе и какао
Вторые блюда
Блюда из мяса, птицы, субпродуктов
блюда, рецепт, мясо, птица, субпродукты, советский, еда, пища, мамин, бабушкин
Блюда из птицы и дичи
Молочные, творожные, яичные блюда
творожные, блюда, творог, мамин, бабушкин, рецепт, советский, домашний
блюда, яица, рецепт, мамин, бабушкин, советский, домашний
сырные, блюда, сыр, рецепт, домашние, советский, мамин, еда, пища, бабушкин
Мучные блюда
виды, тесто, советский, рецепт, мамин, бабушкин, домашний
начинки, пироги, рецепт, домашний, советский
блины, оладьи, рецепты, советские, домашние
пироги, пирожки, пицца, рецепт,советские, домашнии
мучные, блюда, разное
Кондитерские изделия
Торты, кексы, пирожные, рулеты
торты, кексы, пирожные, рулеты, домашние, рецепты, советские
печенье, пряники, домашнии, рецепты, советские
сладкая, выпечка, домашняя, рецепт, советский
конфеты, домашнии, рецепты, советские, ирис
разное, кондитерские, рецепты, советский, домашний
Десерты
желе, муссы, рецепт, совесткий, домашний
мороженое, парфе, домашнее, рецепт, советское, пломбир, эскимо
крем, суфле, кондитерский, рецепт
пудинг
варенье, повидло
десерт, фрукты, ягоды, рецепты
Напитки
компоты, киселя, морс
чай, кофе, шоколад, какао
молочные, напитки
Алкогольные напитки и коктейли
алкогольные, напитки, коктейли
безалкогольные, коктейли
разное
Консервирование и заготовки
Соусы и приправы
Соусы для холодных блюд и салатов
соусы,холодные, блюда, салаты
соусы, мясо
соусы, рыба
соусы, овощи, бобовые
сладкие, соусы
Детское питание
Советский Кондитер
Национальная кухня
Грузинская кухня
Молдавская кухня
Узбекская кухня
Вегетарианская кухня
Лечебное питание
лечебное, питание
Примерное меню лечебного питания
пример, меню, лечебное, питание
блюда, желудочные, больные
Блюда при расстройствах кишечника
блюда, питание, расстройства, кишечник
блюдо, питание, болезни, печень
Блюда при болезнях сердца, почек и при гипертонии
блюда, болезни, питание, сердце, почки, гипертония
Блюда для больных ожирением, сахарным диабетом
блюдо, питание, еда, диета, больные, ожирение, сахарный, диабет
Блюда при истощении после тяжелых заболеваний и операций
блюдо, питание, истощение, после, тяжелые, заболевания, операции, еда
Блюда с гематогеном при малокровии и истощении
блюда, питание, еда, гематоген, малокровие, истощение
Питание для беременных и кормящих женщин
Немного о питании беременных и кормящих
Немного о питании беременных и кормящих
Статьи, таблицы
Советы
Выбор блюд для завтрака, обеда, ужина
выбор, блюдо, завтрак, обед, ужин
Меню обеда из трех блюд и закуски
меню, обед, три, блюда, закуски
Хозяйка, хозяйственные, нужные, заметки
как, рыба, выбор
кухонная, утварь
порядок, приготовление, обед
сервировка, стол, кухонный
кухня, помещение, уборка
Интересное об известном
алкоголь
бобовые
Варенье
вино, алкоголь
Выпечка
детское, питание, еда
кондитерские, изделия
Консервы
алкоголь, коньяк
напиток, кофе
крем, кондитерский
крупы
алкоголь, ликеры, настойки, наливки
макароны
масло
мед
молоко
мороженое, пломбир, эскимо
мука, изделия, хлеб, булочки, булки
мясо
напитки
овощи, грибы
орехи
рациональное, питание, здоровье
пиво
приправы, пряности
рыба, морепродукты
сиропы
соусы, приправы
сухофрукты
сыр
фрукты, ягоды
чай
яйцо
Таблицы
старинная, таблица, меры, вес
Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов
сравнительная, таблица, веса, мера, некоторых, продукты
Таблица содержания витаминов в пищевых продуктах
таблица, содержание, витамины, пищевые, продукты
Таблица сохранности витамина С при кулинарной обработке продуктов
таблица, сохранность, витамин С, кулинарная обработка, продукты
советские магазины, общепит, торговля, СССР, продукты
Молочная кухня
Сметана
Творог
Творог сборник рецептов №2
Творог сборник рецептов №3
Сливки
Мороженое
Сыр
Рецепты из сыра
Сливочное масло
Консервы
Из кислого молока
Напитки молочные
Соусы молочные
Супы молочные
Каши молочные
Различные блюда и изделия с использованием молока
Различные блюда и изделия с использованием молока
Сборник рецептов №2 различных блюд с молоком
Сборник рецептов №2 различных блюд с молоком
Елена Молоховец
Секреты поваров
Что ели цари на Руси
Блюда из архива Псково-печерского монастыря
Блюда из архива Псково-печерского монастыря
Шестидневное меню для шестилетнего царевича Михаила
Шестидневное меню для шестилетнего царевича Михаила
Василий Алексеевич Левшин (1746–1826) — известный деятель Вольного экономического общества, писатель, переводчик, экономист. В. Левшин был знаток русской кухни и европейской кулинарии. В 1796 году вышел в свет его знаменитый многотомный “Словарь поваренный”. Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной”. В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В. Левшин написал: «Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварни, а должно удовольствоваться только тем, что еще можно собрать из оставшегося в памяти, ибо история русской поварни никогда не была предана описанию». В данном разделе сайта приведены рецепты Левшина из “Поварня русская”.
Вторые блюда
Московские хлебосолы
Наливки золотого царствования дома Романовых
Наливки золотого царствования дома Романовых
Из архивов царских поваров
Соусы из архива поваров Николая II
Соусы из архива поваров Николая II
Готовим впрок
Полуфабрикаты
Немного литературы и истории
Пыляев М.И. "Как ели в старину"
Пыляев М.И. "Как ели в старину"
А. К. Толстой
А.П. Чехов
В.А. Гиляровский "Москва и москвичи"
В.А. Гиляровский "Москва и москвичи"
Рецепты денщика
Вкусный юмор
Кулинарные анекдоты
Много пить - вредно
Детский лепет
Еврейский юмор
Ресторанные байки
Юмор в стихах