Старая Кухня

МЁД
Мёд - ценнейший пищевой продукт. Всем известны его исключительные питательные и вкусовые качества. Не без основания мёд рекомендуют иногда как целебное средство.
Мёд различают по способу его получения из улья (сотовый, самотечный, центробежный), а также по растению, с которого пчелы собирают нектар.
Светлый мёд бывает липовый, кленовый, люцерновый, акациевый.
Мёд темный - гречишный, васильковый, вересковый.
Прозрачный, ароматный липовый мёд справедливо считается лучшим из всех сортов меда.